Detrop 2023 | Ημερίδα 19.02.2023 με θέμα “H βιωσιμότητα του ελαιοκομικού τομέα σε ένα περιβάλλον ανταγωνιστικότητας” – Επισκέψεις στους εκθέτες της ΠΚΜ

AG-CLUSTER, Clusters-Συνεργατικοί Σχηματισμοί, Nέα - ανακοινώσεις, ΜΕΤΡΟ 16 | ΕΛΑΙΟΡΑΜΑ, Συνέδρια | Εκθέσεις

Στο πλαίσιο της 31ης Διεθνής Έκθεση Τροφίμων, Ποτών, Μηχανήματων Εξοπλισμού & Συσκευασίας, Detrop Expo, την Κυριακή 19 Φεβρουάριου 2023 πραγματοποιήθηκε η Ημερίδα με θέμα “H βιωσιμότητα του ελαιοκομικού τομέα σε ένα περιβάλλον ανταγωνιστικότητας”, που διοργάνωσε η TIF HELEXPO σε συνεργασία με τη Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου και Ελιάς Φίλαιος .

Σε ένα καλαίσθητο HALL (αρ. 10), οι επισκέπτες παρακολούθησαν την ημερίδα και παράλληλα είχαν την δυνατότητα να γνωρίσουν εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από όλη την Ελλάδα, να εκπαιδευθούν στην γευσιγνωσία ελαιολάδου και ελιάς στο OLIVE BAR- ASK & TASTE, να γευθούν διαφορετικά ελαιόλαδα με τη διαδικασία του food pairing, να ενημερωθούν για τις τελευταίες επιστημονικές εξελίξεις στον ελαιοκομικό τομέα, παρακολουθώντας τα ΦΙΛΑΙΟΣ TALKS και να γνωρίσουν και να συγχαρούν τους δημιουργούς των διακριθέντων ελαιολάδων του 2023.
 
Ο Κωνσταντίνος Κιλτίδης, πρόεδρος της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, συμμετείχε στην εκδήλωση και ανέπτυξε στην ομιλία του το θέμα «Η προσέγγιση της έξυπνης τεχνολογίας ως μεθόδου ψηφιακής μετάβασης στην ελαιοκομική πρακτική».
Συγκεκριμένα Παρουσίασε το παράδειγμα του Ag-cluster ενός καινοτόμου σχήματος συνεργασίας, για την εφαρμογή καινοτόμου συστήματος υπολογισμού αποτυπώματος άνθρακα σε καλλιέργειες με παράλληλη εφαρμογή ευφυούς γεωργίας, ενώ έμφαση δόθηκε στο παράδειγμα του έργου ΕΛΑΙΟΡΑΜΑ, με τίτλο”Γεωργία ακριβείας και βελτιωτικές κινήσεις για μεγιστοποίηση πολυφαινολών σε Ελαιόλαδο, στο στο πλαίσιο υλοποίησης του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης | ΜΕΤΡΟ 16  ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ.
Ο Πρόεδρος της ΑΣ-ΠΚΜ επισκέφτηκε τα περίπτερα της έκθεσης στην οποία συμμετείχαν και Συνεργαζόμενα Μέλη της Σύμπραξης.